Precificação de bolos
Coloque uma receita. O Tagzinho calcula o preço que cobre cada grama, suas horas e a taxa do marketplace.
Grátis. Sem cadastro.
Qualquer moeda. O Tagzinho lembra a sua escolha.
Ingredientes e materiais
Valores de exemplo: mude o que quiser para precificar o seu produto.
Seu tempo e custos fixos
Quanto quer ganhar por mês ÷ horas trabalhadas (padrão CLT: 220 h).
Gás, luz, celular, aplicativos.
Taxas de onde você vende
Vende num marketplace, app ou site que fica com uma parte? Digite as taxas dele aqui: a porcentagem que ele tira de cada venda e o valor fixo por item, se houver. Elas estão na página de tarifas ou no seu painel de vendedor. Vende direto, sem taxa? Deixe os dois em 0.
A parte do preço que ele fica. Some as porcentagens se houver mais de uma (por exemplo, comissão e taxa de pagamento).
Um valor fixo cobrado em cada item vendido. Deixe 0 se não houver.
Seu lucro
Parte do preço que fica com você depois de todos os custos e taxas.
Meus produtos
Os produtos salvos aparecem aqui. Tudo fica neste aparelho.
Dicas de precificação
A precificação de bolos é complexa porque envolve várias etapas como massa, recheio e decoração, cada uma com custos diferentes. Muitos confeiteiros perdem dinheiro ao não contabilizar o desperdício de ingredientes ou as horas gastas na decoração.
- Coloque massa, recheio e cobertura como linhas separadas, para ver quanto cada parte custa e montar orçamentos com recheios diferentes.
- Lembre de incluir o custo da base de papelão e da caixa, que são itens caros na confeitaria.
- Defina um valor para sua hora de trabalho que considere o tempo de preparo e o tempo de decoração final.
Perguntas
Como calcular o lucro de um bolo decorado?
Subtraia todos os custos de materiais, embalagens e taxas do preço de venda. O que sobrar após pagar sua mão de obra e custos fixos é o seu lucro.
Como cobrar por bolos de diferentes tamanhos?
Use o custo por quilo ou por fatia como base, mas sempre adicione o tempo de trabalho individual de cada projeto. Bolos menores podem dar o mesmo trabalho de decoração que bolos grandes.
O que são custos fixos na confeitaria?
São gastos que não mudam, como luz, água e internet. Eles devem ser divididos entre todos os bolos produzidos no mês.
Saiba mais
Como o Tagzinho calcula seu preço
Cada ingrediente custa a parte da embalagem que você usa: 790 g de uma lata de 395 g a R$ 7,49 dá R$ 14,98.
Seu tempo e uma parte dos custos fixos do mês entram em cada unidade.
O preço é calculado para que, depois de o marketplace tirar a porcentagem e a taxa fixa, você ainda fique com sua margem de lucro. A maioria das calculadoras soma a taxa no fim e você sai perdendo.